Producción y población y su evolución de 1791

Producción e industria. Me refiero a tiempos remotos, anteriores a 1791. Algún centeno y cebada, poco trigo, garbanzos, vino, aceite, pimiento, frutas y muchas patatas y castañas; se mantiene ganado cabrío, de cerda, lanar, vacuno, caballerías de carga, y se cría mucha caza de todas clases y la pesca, sólo de trucha. Un molino harinero, un tejedor de lienzo, el cebo de cerdos que se venden en el mercado de Aldeanueva; se importan cereales de Castilla, sacando en cambio las castañas y frutas.

No debemos olvidar lo que dice el interrogatorio en su párrafo final.

"Y no firmaron los señores de justicia ni peritos nombrados por no saber, de que yo Thomas Villalobos y Blázquez, fiel de fechos de este concejo, en quanto puedo y el derecho me permite doy fe, y firme en este lugar de Gargantilla, jurisdicción de la ciudad de Plasencia a nueve de marzo de mil setecientos noventa y un años.

Población. 120 vecinos. 657 almas; CAP. Prod. 598.300 reales. IMP.29.915 rs. Cont. 4.rs, 9 mrs. Presupuesto municipal: 3.000 rs. del que se pagan 2.000 al secretario por su dotación, y se cubre con el producto de los propios; que consisten en los montes de castaños y dehesa de encinas ya referidos. Sus edificaciones de interés no son muchas pues como vemos a continuación y de las que nos hablan documentos antiguos ya no existen. Nadie recuerda donde estaba el castillo ni se sabe exactamente donde estaba la ermita, salvo que existió y cuyo únicos recuerdos serían las columnas de las que hablaremos en otro lugar.

“Hubo en este término un castillo y al extraer sus cimientos, se hallaron 2 lanzas con sus cabos, de 1/2 vara[1] de largas, y un puchero de barro rojo; en lo que hoy día es lo que llamamos San Bartolomé, a la salida para Hervás hubo una hermita”.

En otros sitios se han hallado “sepulcros". Nada de estas cosas se ha conservado.

La evolución de la población es la siguiente.

El primer censo que se hizo por almas y no por vecinos fue en 1786.

Censo de Floridablanca, conde de Floridablanca, ministro de Carlos III. Floridablanca a quien pintó Goya y cuyos cuadros se conservan en el Museo del Prado-

Casas 75

Se hizo por edades el censo

Hasta siete años

V H

26………….30

De siete años a dieciséis

V H

36……………30

De dieciséis a veinticinco

V..................................H

40

De veinticinco a cuarenta

V....................................H

Solteros......................10 ................................. 7

Casados....................................V....................................H

20...................................28

De cuarenta a cincuenta

Soltero....................................V....................................H

4...................................1

Casados....................................V.....................................H

18..................................12

Viudos.......................................V.....................................H

2........................................3

Cincuenta arriba.

Solteros.....................................V.....................................

2

Casados...................................V.......................................H

16.....................................8

Viudos......................................V....................................H

2.....................................7

Cura 1, labradores 28, jornaleros 41, Artesano 1, Sacristán 2

Total población; 219 solteros, Casados 101.

Viudos varones 17; hembras 13 [2]

Voy a citar una lista de Junio veintiocho de mil setecientos noventa y nueve. Se hacían para saber el ganado que se podía llevar para aprovechar el monte alto.

Nombres de los Dueños. Cerdos de varas[3], puercos de cría[4]. Y malandares[5] Jacinto 008 004 006 Manuel Chorrilla 004 001 004 Francisco Pérez 02 001 002 Teresa Fernández 1 Maria Santos 003 001 02 Gabriel Pérez 004 002 006 Bernardo Rosado 001 001 Agustín Martín 004 001 003 Fermín Martín 001 Pedro Rapela 005 001 004 Felipe Chamorro 001 001 002 Felipe Arroyo 001 Antonio Sánchez menor[6] 004 003 008 Miguel Briz 001 001 003 Miguel Martín de Juana 003 002 006 Pedro Chorrilla 002 001 003 Francisco Pulido 001 001 003 Total 046 021 052 Segunda hoja José Sánchez 002 001 005 Antonio Vaquero 002 001 002 Alonso Chamorro 001 001 003 Juan Rosado 006 002 008 Diego Ernandez 002 Juan Billares 002 001 006 Esteban Carril 010 006 020 Antonio Diaz 002 001 004 Mateo Martín 001 001 004 Josef Ramos 002 001 008 Jerónimo Sanchez 002 001 003 Juan Manuel Varbero 002 001 004 Alonso Dominguez 002 001 003 Manuel Varbero 006 002 001 Miguel Gonzalez 002 001 003 Alberto Perez 003 001 004 Manuel Ernandez 002 001 006 Francisco Marquez 003 001 005 Juan Ernandez. 002 001 004 Pedro Ernandez 004 001 006 Manuel Sanchez ... 002 001 004 Juan Pablos 002 001 003 Francisco Pascual 003 001 006 Francisco Martin 001 01 003 Juan Sánchez Pulido 003 003 008 Josef alero 006 004 020 Juan Perez 003 003 016 Nicolas Carril 006 004 014 Esperanza Carril 002 008

Por Manera que hay ciento treinta cerdos de vara, sesenta y siete de cría y doscientos diecinueve malandares para que conste ... efectos que ......

Firma José Ramón

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[1] Vara es una medida de longitud equivalente en Castilla a 83,59 cm aunque en otras regiones tiene otra longitud. Era una vara o palo en forma de regla y era muy usada en medir telas. En comercios era fija en el mostrador tal medida.

[2] Algo raro hay en estas cifras pues lo normal es que sean más mujeres viudas que hombres

[3] Cerdos de vara, eran aquellos cerdos de engorde para los que vareaban las bellotas, las que comían.

[4] Eran los cerdos para los que no se vareaban y que comían lo que dejaban los de engorde

[5] Número de cerdos que no entran a formar parte de los de vara.

[6] El poner menor significa que hay otro con nombre y apellidos iguales pero mayor en edad.